Según datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) durante el mes de enero 2021 los precios de los alimentos en la canasta básica se han incrementado en promedio 12%
Como referencia, el salario mínimo se aumentó en 15%, lo que prácticamente queda igualado con la subida de precio de productos como frijol, papa y huevo.
El aumento al salario mínimo de 18.48 pesos, si bien es una buena noticia que pretende apoyar el poder adquisitivo, a todas luces resultó ser insuficiente, ya que el costo de la vida está muy por encima de este incremento. Se puede confirmar que la curva de enero ha pulverizado este incremento salarial”
Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec.
Esto son algunos de los principales incrementos de precio de la canasta básica en México:
| Producto | Aumento porcentual |
|---|---|
| Kilogramo de papa | 15.14% |
| Kilogramo de lentejas | 10.31% |
| Kilogramo de frijol | 5.12% |
| Kilogramo de huevo | 4.8% |
| Atún en lata | 4.32% |
Existen otros productos con ligeros incrementos, como la leche con 1.14%, el azúcar 0.41% y la tortilla 0.79%. De acuerdo a la ANPEC, estos incrementos se detectaron en Ciudad de México, Tlaxcala, Estado de México, Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, Hidalgo y Querétaro.
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